Frango ao Curry com Leite de Coco: Receita Deliciosa
Você já se perguntou como fazer um prato exótico e cheio de sabor? A receita de frango ao curry com leite de coco pode ser o que você procura.
Esse prato, de origem distante, vai surpreender seus convidados com aromas e texturas incríveis.
Vamos descobrir os segredos para um frango ao curry com leite de coco irresistível.
Como escolher os ingredientes certos e seguir o passo a passo é crucial. Isso vai fazer toda a diferença para servir um prato exótico e cheio de sabor.
Prepare-se para impressionar com essa receita de frango ao curry com leite de coco deliciosa.
Índice
Frango ao Curry com Leite de Coco
Para um frango ao curry com leite de coco incrível, o segredo está no molho. É importante temperar bem com curry, gengibre, cebola e alho.
Isso cria uma mistura de sabores que vai encantar seu paladar. O leite de coco faz o molho ficar cremoso e suave.
Se você seguir as etapas desta receita, vai fazer um prato exótico e cheio de personalidade. Certamente vai deixar seus convidados impressionados.
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Benefícios Nutricionais do Frango ao Curry com Leite de Coco
O frango ao curry com leite de coco é uma opção saudável e deliciosa. O peito de frango é rico em proteínas.
Já o leite de coco traz gorduras saudáveis e nutrientes importantes. Cebola, alho e especiarias também são ingredientes importantes.
Eles trazem vitaminas, minerais e antioxidantes. Assim, esta receita saudável é saborosa e nutricionalmente rica.
Conheça os nutrientes
Um exemplar de 6,3 g de curry em pó, equivalente a uma colher de chá, contém cerca de 20 calorias. Ele fornece uma variedade de nutrientes essenciais, como:
- 0,9 g de proteínas
- 0,9 g de gorduras
- 3,5 g de carboidratos
- 3,4 g de fibras
- 33 mg de cálcio
- 16 mg de magnésio
- 1,2 mg de ferro
- 2,54 mcg de selênio
- 74 mg de potássio
- 3,53 mcg de folato
- 1,59 mg de vitamina E
- 6,3 mcg de vitamina K
- 1,8 mg de betaína
- 4 mg de colina
O consumo regular de curry pode diminuir o colesterol LDL e triglicerídeos. Isso ajuda na saúde do coração.
Os antioxidantes presentes também ajudam a prevenir doenças cardíacas e outras condições de saúde.
Receita Completa
Frango ao Curry com Leite de Coco
Course: Frango ao Curry com Leite de CocoCuisine: BrasileiraDifficulty: Médio4
Porções30
minutes45
minutes300
kcal1
hourAprenda a preparar um delicioso frango ao curry com leite de coco. Descubra os segredos dessa receita exótica e surpreenda seus convidados com um prato cheio de sabor.
Ingredientes
4 sobrecoxas desossadas e sem pele
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de Oliva ou óleo a gosto
½ colher (sopa) de gengibre fresco, ralado ou picadinho
½ pimenta dedo de moça picada, sem sementes
1 cebola pequena, picada em cubos pequenos
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de curry em pó
½ xícara de leite de coco
Salsinha fresca ou coentro, para finalizar
Instruções
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e curry em pó. Deixe-os descansar por 15 minutos.
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e doure os filés de frango até ficarem dourados. Retire-os da panela e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- Adicione o leite de coco, o caldo de legumes, o curry em pó, o açúcar e o suco de limão. Deixe o molho cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Junte os filés de frango ao molho e deixe cozinhar por mais 15 minutos, ou até que o frango esteja bem cozido.
- Sirva o frango ao curry com leite de coco acompanhado de arroz branco e legumes salteados.
Receita em vídeo
Notas
- Doure o frango antes de acrescentar ao molho para obter uma textura mais crocante.
Use leite de coco integral para um molho mais cremoso e saboroso.
Ajuste o tempero a seu gosto, adicionando mais curry, sal ou pimenta-do-reino.
Sirva o prato acompanhado de arroz, naan ou pão sírio para uma refeição completa.
Variações da receita
A receita original de frango ao curry com leite de coco é muito gostosa. Mas você pode fazer variações para torná-la ainda melhor.
Adicionar legumes como batata, cenoura ou ervilha faz o prato ser mais saudável e saboroso.
Substituir o peito de frango por coxa e sobrecoxa também é uma boa ideia. Isso faz o frango ficar mais macio e suculento.
Adicionar especiarias como gengibre ou cominho traz mais sabor ao prato. Essas receitas diferentes permitem que você descubra novos sabores.
Eles vão ser adorados por você e sua família.
Outra ideia é usar iogurte natural ou creme de leite no lugar do leite de coco. Isso muda a textura do molho.
Adicionar um pouco de suco de limão ou vinagre de vinho branco também ajuda a balancear os sabores.
Querendo ou não, o frango ao curry com leite de coco é muito versátil. Você pode criar pratos únicos e inesperados. Isso melhora muito sua experiência na cozinha.
Acompanhamentos para o Frango ao curry com leite de coco
O frango ao curry com leite de coco é incrível com vários acompanhamentos. Você pode servir com arroz branco, quinoa, batata ou pães naan.
Também combina bem com vegetais salteados ou refogados. Experimente e veja qual é o seu favorito.
Como harmonizar com diferentes acompanhamentos
O frango ao curry com leite de coco é perfeito para muitas combinações de acompanhamentos. Veja algumas sugestões:
- Arroz branco ou integral
- Quinoa
- Batatas
- Pães naan
- Vegetais salteados ou refogados
Cada acompanhamento destaca um lado do sabor do frango. Isso oferece várias opções para você testar e achar o que gosta mais.
Dicas para Conservar e Reaproveitar Sobras
Se você tem sobras do frango ao curry com leite de coco, não se preocupe. Há várias maneiras de reaproveitar essa receita.
Aqui estão algumas dicas para o frango ao curry para te ajudar:
- Armazene o frango em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Congele o frango por até 2 meses para conservá-lo por mais tempo.
- Descongele o frango e aqueça-o para reaproveitar as sobras.
- Utilize o frango sobressalente para preparar outros pratos, como tacos, empanadas ou sopa.
Essas são ótimas maneiras de conservar sobras e reaproveitar a receita de frango ao curry com leite de coco.
Assim, você evita o desperdício e aproveita ao máximo esse prato saboroso.
Conclusão
Fazer um frango ao curry com leite de coco é uma ótima ideia. Ele traz sabores únicos para a sua cozinha.
Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você vai surpreender sua família e amigos.
Esse prato delicioso combina o sabor do curry com a cremosidade do leite de coco. É perfeito para um jantar íntimo ou uma reunião especial.
Ele vai fazer sua mesa brilhar com um toque diferenciado. Bom apetite! Divirta-se com essa incrível receita de frango ao curry!
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